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レシピ -recipes-

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ゴーヤの麦味噌炒め

材料 (2人分)

調理時間：約15分

ゴーヤ　1本
豚肉小間切れ　100g
麦味噌　30g
砂糖　小さじ1
ごま油　大さじ1
塩　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ1/2

作り方

  1. 麦味噌に砂糖を混ぜておく。ゴーヤはワタを取り、少し厚めにスライスして塩水に漬けておく。
  2. ごま油で豚肉を炒め、水気をきったゴーヤも加える。
    油がまわったら麦味噌を加えて中火で2分ほど炒め、しょうゆで風味をつけたらできあがり。
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