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ワントーンサラダ(グリーン)

材料 (2人分)

調理時間:約10分

レタス 1/4個
オクラ 4本
アスパラガス 1束
ベビーリーフ 1パック
ねぎ 1/2袋
きゅうり 1本

[A]
オリーブオイル 大さじ1
バルサミコ酢 小さじ2
塩こしょう 少々

作り方

  1. レタス、ベビーリーフは洗ってしっかり水分を切る。オクラはがくの周りを切り落としてさっと茹で、縦に切る。
    アスパラガス、ねぎもさっと茹で3~4cmに切る。きゅうりはピーラーを使って縦にうすく切る。
  2. 器にレタス、ベビーリーフを広げ、オクラ、アスパラガス、ねぎ、きゅうりを盛り合わせる。
  3. [A]を合わせてドレッシングを作り、食べる直前に全体にまわしかける。
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