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レシピ -recipes-

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ほたるいかのカプレーゼ風サラダ

材料 (2人分)

調理時間：約10分

ほたるいか　60g
モッツァレラチーズ　50g
トマト（小）　1個
大葉　3枚

[A]
酢みそ　大さじ2（からし酢みそでも可）
オリーブオイル　大さじ1
ハチミツ　小さじ1
粗挽き黒こしょう　適量

作り方

  1. ほたるいかの目と口を取り除く。モッツァレラチーズは薄切りにし、トマトはくし切り、大葉は十字に4等分に切る。
  2. ボウルに[A]を入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
  3. 器にトマト、大葉、モッツァレラチーズ、ほたるいかを円状に並べ、周りにドレッシングをかければできあがり。

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