作り方

1. 米はといでざるに上げておく。牛肉は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め薄切りにする。しめじは小房に分ける。
2. 炊飯器に米、だししょうゆを入れ、2合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜ、［1］、焼き麩をのせて、通常通り炊飯する。（炊飯時間は調理時間に含んでおりません）
3. 炊き上がったら全体を混ぜ、器によそい、好みで青ねぎをちらす。

【レシピ提供：キッコーマン株式会社】