2016.12.27年末年始のオススメ【水産編】

• とらふぐ

  大型（1kg〜1.5kgまで）の国産とらふぐをご用意しています。1.2kgサイズで、約3〜4人前のてっちりができます。自家製の「とらふぐてっさ」も販売しています！

  

• かにしゃぶ

  大型の足をしゃぶしゃぶ用にしました。殻がなく、足が太いので食べごたえ満点です。
  ＼ポイント／
  ホットプレートで簡単に「焼きがに」ができます。かには半解凍で調理しましょう。解凍しきると、水分が出て旨味や食感が半減します！

  

• お造り盛合わせ

  トロ入り、うに入りなど、各種品揃えしております。

  

• 切がに＆ぶり

  えびに例えれば「甘えび」のような甘みがあります。
  鍋に、ふぐ・かに・たら・あんこうも美味しいですが、ポン酢で食す「ぶりしゃぶ」はいかがですか？しゃぶしゃぶすることで余分な脂が落ちて、食べやすくなります。

  

• 数の子

  粒の多さが子孫繁栄を連想させることから、縁起物として用いられています。
  塩、味付け共に取り揃えております。ポリポリとした食感をお楽しみください。