2021.4.17【お家でアフタヌーンティー】いちごとマーマレードのスコーン！

• アフターヌーンティーにオススメ！

  「いちごとマーマレードのスコーン」を作ってみましょう♪
  ＜材料＞
  《プレーン生地》　　　　　　　　　　　
  ・薄力粉 225g　・粉砂糖 15g　・ベーキングパウダー 8g
  ・バター 45g　・牛乳 100ml
  ・手造りジャム オレンジマーマレード 50g
  《塗り卵》
  ・溶き卵 大さじ1　・牛乳 小さじ2
  《ディップ用》
  ・手造りジャム いちご・ オレンジマーマレード 適量
  ・クロテッドクリーム 適量

  

• 隠し味は！？

  事前準備として…
  バターはサイコロ状にカット、《塗り卵》の材料は合わせておきます。全ての材料を冷やしておいてください。オーブンは180度に予熱しておきます。
  ＜作り方＞
  【1】薄力粉、ベーキングパウダー、粉砂糖をボールに入れ合わせてから、バターを加えます。
  【2】指先ですり合わせて、パン粉状になるまで粉とバターをなじませます。
  【3】生地に牛乳と手造りジャム オレンジマーマレードを加えます。

  

• 生地作り！

  【4】スケッパーで切るように混ぜ、まだ粉気の残っている状態で台上に取り出し、手で重ねるようにまとめます。
  【5】強力粉（分量外）の打ち粉をし、麺棒で長方形に伸ばしたら3つ折りにします。方向を変え、再度生地を伸ばし3つ折りにしたら、ラップに包み冷蔵庫で1時間程休ませます。

  

• オーブンの予熱は忘れずに！

  【6】休ませた生地を取り出し、麺棒で1.5〜2cm厚さに伸ばし、6cmの丸型で抜きます。
  【7】天板に並べ表面に《塗り卵》を塗り、180度に予熱したオーブンで18分程焼きます。

  

• ジャムをつけて、はい完成♪

  【8】クロテッドクリーム、「手造りジャム」をつけてお召し上がりください。
  増えたおうち時間をご家族と「ゆとりのある生活を楽しむ」、そんな時間に最適なレシピです。ぜひ一度お試しください！
  
  ※一部取り扱いのない店舗、または品切れの場合はご容赦ください。