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お家で作る 味付けいくら

材料

作り方

  1. ぬるま湯(約40度)に入れて、つぶさないようにほぐす。
    (膜と卵の間に指を入れると取りやすい)
  2. ほぐしたら冷水できれいに洗い、ザルにペーパーを敷いて水気を切る。
  3. 醤油6に対して酒が3、みりんが1の割合の調味液に約一晩冷蔵庫の中で漬け込む。
    (いくらの量に対してタレの量は1/5が目安)
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