作り方

1. サーモン短冊は7㎜幅に切り、かるく塩をふる。玉ねぎは薄くスライスして水にさらしかるくしぼる。
2. バットに[A]を入れて砂糖、塩を溶かしておく。
3. （2）のバットに（1）のサーモン切り身を並べ、お好みのハーブを添えて1〜2時間マリネする。
4. 器にお好みの野菜と玉ねぎのスライス、サーモンマリネを盛り付けディル、タイム、レモンスライス等を添える。

〜Party Scene〜
1.サブメインくらいの料理としてテーブルへ運ぶ。
2.小さなサンドイッチにしたものを子どもがパクッ。笑顔になる。