作り方

1. よく冷えた生クリームに粉砂糖を入れ、角が立つくらいまで泡立てる。約1/3量を絞り出し袋に入れる。
2. いちごは洗って水分を拭き取る。形の良い7粒を選び、サンタさんを作る。
   いちごを身体の部分と帽子の部分に切り分けクリームを絞って帽子をのせる。
   チョコペンで顔を描き、帽子にぼんぼりを付けてサンタさんのできあがり。残りのいちごはスライスしておく。
3. 厚みを半分にスライスしたスポンジケーキにクリームを薄く塗り、スライスしたいちごを並べて
   もう一度すき間を埋めるようにクリームを塗る。
   もう一枚のスポンジケーキをのせ、クリームを全面に塗って冷蔵庫で15分冷やす。
4. ケーキの周りにグラノーラをちらし、[2]で作ったサンタさんを飾ってできあがり。
   お好みでブルーベリー、フレッシュミントを飾る。