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レシピ -recipes-

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カラフル寿司エッグ（KOHYO×mizkan）

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材料 (2人分／8個)

調理時間：約30分

ご飯　1.5合分（約500g）
すし酢　大さじ4
枝豆　大さじ2
桜でんぶ　大さじ1.5
[A]
卵　1個
砂糖　小さじ1
塩　少々

【飾り用の具材】
まぐろ短冊・サーモン短冊・ツナマヨ・ローストビーフ
アボカド・かいわれ菜等お好みで。

作り方

  1. 炊きたてのご飯にすし酢を混ぜ合わせてすし飯を作り冷ます。
  2. [A]で炒り卵を作る。枝豆は塩茹でにしてさやから出し、みじん切りにする。
  3. 3等分にしたすし飯に炒り卵、枝豆、桜でんぶの3種類をそれぞれ混ぜる。
  4. 15㎝に切ったラップにカラフルなすし飯をのせ（1個約60g）、
    飾り用の具材と一緒に卵型に丸めてできあがり。

※いくつかの寿司エッグにうずらのゆで卵を入れて、エッグハンティングをしても楽しいです。

安心して快適なお買い物をしていただくために