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レシピ -recipes-

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揚げ出しトマト

材料 (2人分)

調理時間：約20分

ミニトマト　10個
芽ねぎ　適量
片栗粉　適量
揚げ油　適量
[A]
白だし　大さじ2
みりん　大さじ1
砂糖　大さじ1/2
しょうゆ　大さじ1/2
水　大さじ4

作り方

  1. ミニトマトを湯むきしてキッチンペーパーで水分をしっかり拭きとる。片栗粉を全体に付ける。
  2. 熱した油で表面がカリッとするくらいにさっと揚げる。（水分が多いので油はねに注意してください）
  3. [A]を火にかけ、砂糖が溶けるまで弱火にかける。
  4. [3]を器に注ぎ、ミニトマトを盛り付ける。芽ねぎを添えてできあがり。

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