作り方

1. リーフレタスは芯のついたまま冷水にさらし、水気をきる。
2. きゅうり1本は長さ半分に切り、さらに縦に4等分に切る。きゅうり1/2は縦4等分に切る。
3. かいわれ大根は根元を切り落とす。
4. 生ハムとスモークサーモンはそれぞれ1枚をラッパ状に巻いて、さらにそのまわりにもう一枚ふんわりと巻く。
   生ハム4枚、スモークサーモン3枚でバラの花の形を作る。
5. [2]に[4]とプチトマトそれぞれをピックでさ刺す。
6. [1]のリーフレタスをラッピングシートで円すい状に巻き、テープでとめる。
7. [6]に[3]と[5]を刺し、根元をリボンで結ぶ。