作り方

1. キャベツは柔らかめに茹でてみじん切りにし、水分をしっかり絞る。にら、白ねぎもみじん切りにする。
2. ボウルに[1]と[A]を入れてよく混ぜ合わせる。
3. 茶美豚ローススライスを広げて片面に塩こしょうと小麦粉をまぶす。
   具をローススライスの枚数分に分け、端にのせてくるくる巻いて巻き終わりを下にする。
4. 中火で熱したフライパンに巻き終わりを下にして並べ、少し焦げ目が付くまで焼く。
   蓋をして巻き終わりがはがれないように時々転がしながら4～5分かけて蒸し焼きにすればできあがり。お好みのタレでどうぞ。

※お好みで具に豚ミンチ（50g）を足せばボリュームがアップします。その時は薄口しょうゆ小さじ1/2、黒こしょう少々を足してください。