作り方

1. 耐熱容器にヨーグリーナを入れてレンジで1分温める。粉ゼラチンをふり入れ、かき混ぜてしっかり溶かす。
2. ミニトマトの皮を湯むきして冷ましておく。
3. 容器に[1]の半量を入れてミニトマトを彩りよく浮かし、半日以上冷蔵庫で冷やす。
4. グミを作る。耐熱容器にヨーグリーナとお好みで砂糖を加え、レンジで20秒温める。粉ゼラチンをふり入れ、かき混ぜてしっかり溶かす。
   粗熱が取れたらミントの葉をみじん切りにして混ぜ込み、小さな容器で冷やし固める。
5. 固まった[3]の上に細かく切った[4]をのせる。ミントの葉を飾ってできあがり。

※レンジは700Wで使用・加熱時間は目安です。

ヨーグリーナをアセロラドリンク（ニチレイ）などのカラフルなジュースに替えても美味しくできます。
グミをしっかり噛むことで食欲も満たされ、食感の違いも楽しいです。