作り方

1. 湯たこは2㎝角に切る。ボウルに粉と卵を入れてかるく混ぜ合わせ、水を少しずつ足しながら生地を作る。
2. 中火で卵焼き器を熱し、生地を半量入れる。
   卵焼き器の奥にたこをのせ、青ねぎと天かすをちらして手前に折り返し、卵焼きを焼くように残りの生地も入れて焼きあげる。
   サラダ油を少量入れて、形を整えながらカリッと仕上げる。
3. ひとくちサイズに切って器に盛りつけ、たこ焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をふりかけてできあがり。