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レシピ -recipes-

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鰹たたきの「漬け丼」

材料 (2人分)

調理時間：約20分

鰹たたき短冊　200g
大葉　5～6枚
白ねぎ　10㎝
みょうが　1/2個
生姜　1/2片
白ごま　適量
ご飯　2人分
[A]
ぽん酢　大さじ2
オリーブオイル　小さじ1
砂糖　小さじ1/2
すりおろしニンニク　小さじ1/2

作り方

  1. 鰹たたき短冊を薄めのそぎ切りにする。
  2. 白ねぎ、みょうが、生姜を極細切りにし、水にさらす。（約10分）
  3. ボウルに[A]をあわせ、そこへ鰹を加えて和える。
  4. 器にご飯を盛り、大葉をのせて[3]をタレごとのせる。しっかり水気をきった[2]をのせ、白ごまをふる。

ニンニク風味のタレが、旬の鰹を引き立てます！
※その他、お好みの薬味を添えてどうぞ。

安心して快適なお買い物をしていただくために