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レシピ -recipes-

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秋鮭たっぷり生春巻き

材料 (2人分)

調理時間：約30分

生春巻きの皮　6枚
秋鮭　2切れ
ぶなしめじ　1/2袋
梨　1/4個
サラダ水菜　1/2袋
ご飯　適量
[A]
しょうゆ　小さじ2
酒　小さじ1
砂糖　小さじ1
みりん　小さじ1
生姜の絞り汁　小さじ1/2
[B]
ナンプラー　大さじ1
砂糖　小さじ1
レモン汁　小さじ1
すりおろしニンニク　少々
鷹の爪　1/2本（種は取り除き輪切りにする）

作り方

  1. 鮭に合わせた[A]をふりかけ、ラップをして約1分レンジで加熱する。粗熱が取れたら骨を取りながら大きくほぐす。
  2. ぶなしめじは小房に分け、塩こしょうしてレンジで約1分加熱する。
  3. サラダ水菜は半分の長さに切り、梨は3㎜幅の千切りにする。
  4. 大きめの皿に水を張り、ライスペーパーを両面浸して別の皿に広げる。鮭、ぶなしめじ、梨、水菜、ご飯を置いて手前から包むように巻き、食べやすい大きさに切る。
  5. 器に盛り付け、[B]を合わせたタレを添える。

※レンジは700Wで使用。加熱時間は目安です。

安心して快適なお買い物をしていただくために