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レシピ -recipes-

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手羽元のマヨ照り焼き

材料 (2人分)

調理時間：約45分

手羽元　4～5本
青ねぎ　1本
サラダ油　小さじ2
マヨネーズ　大さじ1
塩こしょう　少々
[下味用]
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1
酒　大さじ1
片栗粉　小さじ1

作り方

  1. 鶏肉の骨に添って切り込みを入れ、塩こしょうする。ビニール袋に入れて下味の材料を加えてもみ込み、約10分置く。
    マヨネーズを加えてさらにもみ込む。青ねぎは小口切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、中火で[1]の鶏肉を焼く。蓋をして骨のまわりまでしっかり火を通す。
  3. 器に盛りつけ、青ねぎをちらす。

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