作り方

【鮪ステーキ　アボカドソース】

1. アボカドをボウルに入れ、つぶしながら[A]を混ぜ合わせてソースを作る。
2. 鮪は3㎝程の厚さに切り塩こしょうして小麦粉をまぶす。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、鮪を入れて両面に焼き色を付ける。焼き色が付いたらしょうゆをふり入れて絡め、すぐに取り出す。
4. 鮪の厚みを半分に切り器に盛り付け、アボカドソースを添える。

【鮪の香草チーズパン粉焼き】

1. [A]を混ぜ合わせてバットに広げる。
2. 鮪短冊の表面にオリーブオイル小さじ1を塗り、[1]のバットに入れて[A]をまぶしつける。
3. オーブントースターの天板にのせ、★印のオリーブオイルをかける。表面に少し焼き色が付くまで加熱する。お好みの大きさに切り、器に盛り付ければできあがり。