作り方

1. [A]を合わせておく。
2. 水煮たけのこ、にんじん、白ねぎ、ニンニク、生姜はすべてみじん切りにする。青ねぎは小口切りにする。
3. フライパンにごま油を熱し、みじん切りにした白ねぎ、ニンニク、生姜を炒める。香りがたってきたら豚ミンチを加え、透明の肉汁が出るまでしっかり炒める。
   水煮たけのこ、にんじんを加えて炒める。合わせ調味料を入れ、手早く水分が無くなるまで炒める。
4. 粗熱がとれたら器に納豆とともに盛り、青ねぎをちらす。

※レタス巻きにしたり、ご飯にのせたり、炒飯の具にしても美味しいです。