作り方

【たこの長いもチヂミ】

1. 湯たこは1cmの角切りにする。にらは3cmの長さに、長いもは細切りにする。焼き海苔は粗くちぎる。
2. ボウルに[A]の材料を混ぜ合わせ、[1]を加えてさらに混ぜる。
3. [B]を混ぜ合わせてタレを作る。
4. フライパンにごま油を熱し、[2]を流し入れて均等に広げ、蓋をする。焼き色がついたら裏返して、フライ返しで押さえながら焼き、両面にきれいな焼き色がついたら取り出す。
5. 食べやすい大きさに切って器に盛り、タレをそえる。

【たことキムチのコロコロポテトサラダ】

1. 湯たこはひとくち大のぶつ切りにして、キムチと和える。じゃがいもは洗って濡れたキッチンペーパー、ラップの順に包み、レンジで約3分、柔らかくなるまで加熱する。熱いうちに皮をむいてひとくち大に切り、粗熱をとる。クリームチーズは1cm角に切る。
2. ボウルに材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。
3. 器に盛り付け、お好みで青ねぎをちらす。

※レンジは600Wで使用・加熱時間は目安です。