作り方

1. 生秋鮭切り身に塩をふり、大きめのひとくち大に切る。玉ねぎは薄くスライスし、じゃがいもは皮をむいてひとくち大に切り、耐熱容器に入れてラップをして1分加熱する。
   かぼちゃもひとくち大に切り、耐熱容器に入れてラップをし、1分加熱する。ブロッコリーは色よく茹でておく。
2. 鍋にバターと玉ねぎを入れて炒める。ブロッコリー以外の野菜と水を加え、野菜に火を通す。鮭を加えてひと煮立ちさせ、1度火を止める。
   シチュールーを加え静かにかき混ぜてルーを煮とかし、牛乳を加える。弱火でとろみがつくまで煮て、最後にブロッコリーを加える。
3. 器に盛り付け、できあがり。

※レンジは600Wで使用・加熱時間は目安です。