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レシピ -recipes-

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さんまdeカラッとうま塩ザンギ

材料 (2人分)

調理時間：約10分

さんま　2尾
片栗粉　大さじ3
揚げ用油　適量
グリーンリーフ（お好みで）　適量
ミニトマト（お好みで）　適量
レモンのくし形切り（お好みで）　適量

【A】
水　大さじ1
丸鶏がらスープ　小さじ2

作り方

  1. さんまは三枚におろし、腹骨を取って、ひと口大に切る。
  2. ビニール袋にＡを入れて溶かし、（1）のさんまを加えてよくもみ、約10分おく（時間外）。
  3. （2）のさんまの汁気を拭き取り、片栗粉をまぶして170℃の油でカラリと揚げる。
  4. 器に盛り、お好みでグリーンリーフ、ミニトマト、レモンを添える。

※レシピ提供：味の素株式会社