作り方

1. 真たら切身にかるく塩こしょうする。あさりは殻をよく洗う。パプリカはひとくち大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。霜降りひらたけは石づきを切り落として大きめに分ける。パセリは粗みじん切りにする。
2. フライパンに基本のトマトソースを入れ、パセリとブラックペッパー以外の材料を彩りよく並べ、フタをして火にかける。
   沸騰したら中火にして約10分蒸し煮にする。魚介に火が通ったら火を止め、ブラックペッパー、パセリをちらしてできあがり。

※お好みで仕上げに塩少々を加えてください。