作り方

1. 若どりむね肉の全体をフォークで刺し、耐熱皿にのせて酒、塩こしょうする。
2. ラップをかけて約4分、裏返して1分加熱する。ラップをしたまま予熱で火を通し、冷めたら細かくほぐす。
3. 室温に戻した春巻の皮を広げ、大葉、ほぐした若どりむね肉、細長く切ったクリームチーズ15gを置いてブラックペッパーをふる。
   手前から包むように巻き、巻き終わりをのりでとめる。
4. フライパンに2cmくらい揚げ油を熱し、中火で春巻がきつね色になるまで揚げたらできあがり。

※レンジは600Wで使用・加熱時間は目安です。