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春のアクアパッツァ

材料 (2人分)

調理時間:約15分

白身魚切身 2切れ
キャベツ 1枚
ブロッコリー 3房
ミニトマト 2個
サラダ油 大さじ1

[A]
水 100ml
Cook Do 香味ペースト 12cm

作り方

  1. キャベツはひとくち大に切り、ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトは半分に切る。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、白身魚を皮目から入れてパリッと両面焼く。そこへキャベツ、ブロッコリー、ミニトマトと[A]を加え、フタをして蒸し焼きにする。
  3. 魚に火が通ったらフタをとり、スープにとろみが付くくらいまで煮詰めてできあがり。
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