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春のアクアパッツァ
材料
(2人分)
調理時間:約15分
白身魚切身 2切れ
キャベツ 1枚
ブロッコリー 3房
ミニトマト 2個
サラダ油 大さじ1
[A]
水 100ml
Cook Do 香味ペースト 12cm
作り方
キャベツはひとくち大に切り、ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトは半分に切る。
フライパンにサラダ油を熱し、白身魚を皮目から入れてパリッと両面焼く。そこへキャベツ、ブロッコリー、ミニトマトと[A]を加え、フタをして蒸し焼きにする。
魚に火が通ったらフタをとり、スープにとろみが付くくらいまで煮詰めてできあがり。
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