作り方

1. 生アトランティックサーモン短冊はうすくそぎ切りにする。きゅうりはピーラーで縦にうすく切る。
   ミニトマトは6等分に切り目を入れ、パプリカはお好きな型で抜く。ロースハムは半分に切る。
2. 底が浅い器にクッキングペーパーを敷き、ベビーリーフ、ブロッコリースプラウトを敷く。
   くるくる巻いたサーモン、野菜、ハムをバランスよく置いて型で抜いたパプリカをちらしてできあがり。

※並べ終わったら下に敷いたグリーンの野菜を少し引き出すとブーケのようになります。