調理時間：約15分
青唐辛子 適量
赤唐辛子（または鷹の爪） 適量
オリーブオイル 適量
カレー
とんかつ
カレーを辛くする「おすすめスパイス」＼Best 7／
【1位】一味唐辛子
手軽に、確実に、辛くするには、食べる直前に一味唐辛子を振りかけるべし。
塩少々で味を調えると美味しいです。
【2位】胡椒
ご家庭にある白こしょうを手軽にカレーにかけるだけ。カレーの辛味がすぐに強まります。
グリーンペッパー、ブラックペッパー等なら香りの違いを楽しめます。
【3位】鷹の爪
鷹の爪は煮込むときに使います。食べた瞬間より後からくる辛さになり、
次の日になるとさらに辛さが増すようです。取り出すのを忘れないようにしてください。
【4位】ガラムマサラ
いくつかの香辛料がブレンドされたミックススパイスで、辛さだけでなくカレー独特の香りが増します。
火を止める直前に加えて少し蒸らしましょう。
【5位】ラー油
鷹の爪などの香辛料を油の中で加熱し、辛味を油に移した調味料がラー油です。
カレーの味とは少し変わってしまいますが、独特の辛さにハマるかもしれません。
【6位】デスソース
唐辛子の種が浮いているどろっとしたソースです。中でも「サドンデス（突然死）ソース」は
1滴でとてつもない辛さなのでご注意ください。
【7位】ジョロキアパウダー
激辛な唐辛子と言えばハバネロですが、そのハバネロの2倍くらいの辛味成分が含まれています。
パウダー状なので取り扱いには充分注意しましょう！
