作り方

1. キャベツは小さめのひとくち大に切る。ぶなしめじは小房に分け、青ねぎは4cm長さに切る。
2. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、キャベツの半量を入れて強火で炒めて別皿にとる。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。
3. フライパンを熱し、豚肉ミンチを入れてほぐすように炒め、肉に火が通ったら一旦火を止めて「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、よく混ぜ合わせる。
4. [2]のキャベツを戻し入れ、ぶなしめじを加えて炒め合わせる。最後に青ねぎを加えて、大きく混ぜたらできあがり。

【レシピ提供：味の素株式会社】