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レシピ -recipes-

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鮭と大根の煮物

材料 (4人分)

調理時間：約15分

秋鮭切身　3切
大根　1/4本
キヌサヤ茹でたもの（お好みで）　適量
「AJINOMOTOサラダ油」　大さじ1

[A]
「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用　1箱
水　100ml

作り方

  1. 鮭はひとくち大に切り、大根は1cm幅のいちょう切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、大根を入れて炒め、両面にかるく焼き色を付ける。いったん火を止め、[A]を加えて混ぜ合わせる。
  3. 再び火にかけ、煮立ったら弱火にして鮭を加え、再び煮立ったらフタをして7分煮る。強火にして煮汁をからめ火を止める。
  4. 器に盛り、お好みで斜め半分に切ったキヌサヤを散らす。

【レシピ提供：味の素株式会社】

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