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レシピ -recipes-

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とりむね肉と小松菜のしょうが炒め

材料 (4人分)

調理時間：約10分

若どりむね肉　1枚
小松菜　1/2束
鷹の爪　1本
しょうがの千切り　1/2片分
「Cook Do」八宝菜用　1箱
「AJINOMOTO　胚芽の恵みコーン油」　大さじ2

[A]
「AJINOMOTO　胚芽の恵みコーン油」　大さじ1
酒　小さじ2
小麦粉　小さじ2
「瀬戸のほんじお」　少々
こしょう　少々

作り方

  1. とりむね肉はそぎ切りにして[A]で下味をつける。小松菜は4cmのざく切りに、鷹の爪は半分に切って種を出す。
  2. フライパンにコーン油を熱し、とりむね肉を少し焼き色がつくように炒め、別皿に取り出す。
  3. 同じフライパンで、しょうが、鷹の爪、小松菜を順に炒め、しんなりしたら[2]のとりむね肉を戻し入れ、炒め合わせる。
  4. 火を止めて「Cook Do」八宝菜用を加え、再び火をつけてかるくからめてできあがり。

【レシピ提供：味の素株式会社】

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