作り方

1. じゃがいもは皮をむいて5mm幅にスライスし、耐熱皿に広げ、ラップしてレンジで約2分加熱する。玉ねぎはスライスし、ウインナーはひとくち大に切る。切り餅は8等分に切る。
2. ホワイトソースを耐熱ボウルに移し、牛乳とカレー粉を加えてよく混ぜる。切り餅を加えてレンジで約2分加熱する。
3. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。ウインナーを加えて炒め、じゃがいも、[2]のホワイトソース、塩こしょうを加え、弱火で温める。
4. 耐熱皿に[3]を2等分して入れ、ミニトマト、ピザ用チーズをのせる。
5. 余熱なしでオーブントースターに入れ、5～7分加熱する。途中表面が焦げるようならアルミホイルをかぶせ、調節する。こんがり焼けたらパセリをのせる。

※レンジは600Wで使用。加熱時間は目安です。