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レシピ -recipes-

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〆のうどんをカルボナーラ風味で

材料 (2人分)

調理時間：約10分

うどん　1玉　
牛乳　適量
ピザ用チーズ　50g
卵黄　1個
ベーコン　1枚
塩　少々
粗挽き黒こしょう　少々
ごま豆乳鍋の残りのつゆ　適量

作り方

  1. ごま豆乳鍋の残りのつゆに牛乳を加えて200mlにする。ベーコンは5mm幅に切る。
  2. [1]の鍋を火にかけ静かに沸騰させる。ベーコン、うどん、チーズを入れてうどんを柔らかく煮る。
  3. 火を止めて卵黄を加えてよく混ぜ、塩で味を調える。粗挽き黒こしょうをふって、できあがり。