作り方

1. じゃがいもは洗って1個ずつラップで包みレンジで3～4分加熱する。熱いうちに皮をむき、半分に切る。
2. 玉ねぎは薄切りに、トマトは洗ってヘタをくり抜く。
3. 豚肉は食べやすい大きさに切って塩こしょうし、サラダ油をひいた鍋で炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
4. 水、基本のトマトソース加えて沸騰させ、トマトとじゃがいもを加えて約10分煮る。
5. ルウを加えて煮とかし、とろみがついたらできあがり。ご飯にかけ、パセリをちらしてどうぞ。

※レンジは600Wで使用。加熱時間は目安です。