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レシピ -recipes-

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ぶりあらと大根のキムチ煮

材料 (2人分)

調理時間：約30分

ぶりのあら　400g
大根　8cm
白菜キムチ　100g
ごま油　適量
塩　適量

[A]
水　400ml
酒　大さじ3
しょうゆ　大さじ2
砂糖　大さじ1・1/2
コチュジャン　大さじ1・1/2
鶏ガラスープの素　小さじ2
豆板醤　大さじ1/2

作り方

  1. ぶりのあらは塩をふって少しおき、表面にでた水分をふき取る。大根は皮をむいて1センチ幅のいちょう切りにし、耐熱皿に並べて3分加熱する。
  2. 鍋にごま油を熱し、ぶりのあらを入れて表面を焼く。表面全体に焼き色がついたら、大根、[A]を加えて落としぶたをし、約10分煮る。
  3. [2]に白菜キムチを加えて、約3分煮ればできあがり。

※レンジは600Wで使用。加熱時間は目安です。

安心して快適なお買い物をしていただくために