作り方

1. ぶり切身はキッチンペーパーで水気を拭き取り、小麦粉をまぶす。
2. ぶなしめじは小房に分け、エリンギは長さを半分に切って6等分する。グリーンアスパラは食べやすい長さの斜め切りにする。
3. フライパンに「AJINOMOTO サラダ油」を熱し、[1]のぶりの両面を焼く。
   八分程度火が通ったらフライパンの端に寄せ、空いているところでぶなしめじ、エリンギ、グリーンアスパラを炒める。
4. 火が通ったら「Cook Do 香味ペースト」を加えて全体を炒め合わせ、お好みでバターを加える。
5. 器に盛り付けお好みでミニトマトを添える。

【レシピ提供：味の素株式会社】