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レシピ -recipes-

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鶏肉のみそ炒め たっぷりキャベツ添え

材料 (4人分)

調理時間：約20分

若どりもも肉　300g
キャベツ　1/4個
「Cook Do」回鍋肉用（3～4人用）　1箱
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」　大さじ1/2
「瀬戸のほんじお」　少々
白髪ねぎ　適量
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」　大さじ1
お好みで「Cook Do」熟成豆板醤　適量

作り方

  1. 若どりもも肉は2㎝角に切る。キャベツはザク切りにし、耐熱のボウルに入れる。
  2. フライパンに「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」を熱し、[1]の鶏肉を炒め「Cook Do」回鍋肉用を加えて炒め合わせ、味を調える。
  3. [1]のキャベツにラップをかけ、レンジで約3分加熱し「AJINOMOTO　ごま油好きのごま油」と塩で下味をつける。
  4. 器にキャベツを盛り、[2]のとり肉をこんもりのせ、白髪ねぎを飾る。

※ピリ辛風味にしたい時は、お好みで「Cook Do」熟成豆板醤をお使いください。
※レンジは600Wで使用。加熱時間は目安です。

【レシピ提供：味の素株式会社】

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