作り方

1. 赤・黄パプリカはタテ8等分に切る。スナップエンドウは筋を取り色よく茹でて冷水にとり、水気をきる。
2. 若どりむね肉をひとくち大のそぎ切りにする。
3. フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、[2]の若どりむね肉を入れて両面焼く。
   赤・黄パプリカを加えて炒め、火が通ったらスナップエンドウを加える。残りのマヨネーズも加え、炒め合わせてできあがり。