作り方

1. ほたて貝柱は厚さを半分に切り、いかは皮をむき、表面に格子状に切り込みを入れて食べやすい大きさに切り、塩少々で下味をつける。ピーマン、赤ピーマン、たけのこは細切りにする。
2. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ほたて貝柱、いかを入れて炒め、火が通ったらいったん取り出す。
3. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ピーマン、赤ピーマン、たけのこを入れて炒め、[2]のほたて貝柱、いかを戻し入れ、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。

【レシピ提供：味の素株式会社】