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レシピ -recipes-

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鰹たたきの野菜巻き

材料 (2人分)

調理時間：約10分

鰹たたき　100g
大根　3cm
かいわれ大根　1/3パック
白ごま適量

［Ａ］
醤油　大さじ1
みりん　大さじ1
コチュジャン　小さじ1
豆板醤　小さじ1

作り方

  1. 鰹たたきは約5mmのそぎ切りにし、［Ａ］を合わせたタレに15分程漬け込む。(漬け込み時間は、調理時間に含んでおりません)
  2. 大根は千切りにし、かいわれ大根は根を切り落とす。
  3. 漬け込んだ鰹たたきで、大根とかいわれ大根を食べやすい大きさになるように巻き、楊枝で止める。
  4. 最後に白ごまを散らせばできあがり。