作り方

1. 豚肉は5cm幅に切る。キャベツはひと口大のざく切りにし、ピーマンは乱切りにする。白ネギは1cm幅の斜め切りにする。
2. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、キャベツ、ピーマンの半量を強火で炒め、別皿にとる。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。
3. 同じフライパンに残りのサラダ油を熱し(１)の豚肉と白ネギを中火で炒める。豚肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do回鍋肉用」を加え再び中火で炒め、豚肉によく絡ませる。
4. (２)のキャベツ、ピーマンを戻し入れ、大きく炒め合わせてできあがり。

【レシピ提供：味の素株式会社】