作り方

1. 豚肉ばらスライスはひと口大に切り、ピーマン、パプリカは１㎝幅の斜め細切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、（1）のピーマン、パプリカを入れて4分ほど焦げないように炒めて別皿にとる。
3. 同じフライパンを熱し（1）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったらいったん火を止める。（2）のピーマン、パプリカを戻し入れ「Cook Doきょうの大皿」豚ばらピーマン用を加える。再び火にかけ、大きく炒め合わせてできあがり。

【レシピ提供：味の素株式会社】