作り方

1. キャベツは小さめのひと口大に切る。青ネギは4cmの長さに切る。卵をボウルに割り軽く溶いておく。ホットプレートを高温に温め、油をひく。
2. ホットプレートに豚ミンチを入れ、ほぐさずヘラで押さえながら焼く。
3. 豚ミンチに火が通ったらキャベツを上にのせ、フタをして3分蒸し焼きにする。
4. 青ねぎと「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用を加え、豚ミンチを軽くほぐしながら炒め合わせる。
5. 肉みそキャベツのまわりに溶き卵を流し入れ、フタをして約2分蒸し焼きにしたらできあがり。

【レシピ提供：味の素株式会社】