作り方

1. 紅甘夏の皮と薄皮をむき、種を取り除く。
2. 鍋に［1］、砂糖を入れて中火にかけ、木べらで実をつぶしながら水分が出るまで混ぜる。
3. 水を入れて、中火で煮込み、とろみとツヤが出てきたら火を止め、粗熱をとる。
   清潔な容器で保存する。