作り方

1. 銀鮭は骨を取り除き、ひとくち大に切って合わせた［Ａ］に約15分漬け込む。アスパラガスは3等分に、キャベツはざく切りに、玉ねぎはくし切りにする。（鮭を漬け込む時間は調理時間に含んでおりません）
2. フライパンにサラダ油を熱し、キャベツ、玉ねぎを炒める。
3. 野菜がしんなりしたら［1］で漬け込んだ銀鮭とタレも入れて野菜とからめる。アスパラガスを入れてふたをし、約3分蒸し焼きにする。
4. 耐熱容器に［Ｂ］を入れてかるく混ぜ合わせ、レンジで1分加熱する。
   ［3］の中央を空けて［4］のチーズを入れ、ふたをして約1分加熱したらできあがり。フライパンのまま、食卓へどうぞ。

※レンジは600wで使用。加熱時間は目安です。