作り方

1. クリームチーズは常温に戻しておく。小さな器にゼラチン用の水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてしっかり混ぜる。
2. 耐熱容器に甘酒、はちみつを入れてレンジで1分加熱する。水でふやかしたゼラチンを加え、混ぜながら溶かす。
3. ボウルにクリームチーズを入れ、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。[2]を2～3回に分けて加え、そのつど良く混ぜる。
4. グラスに均等に入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。キウイフルーツ、さくらんぼ、ミントの葉を添えてできあがり。（冷蔵庫で冷やし固める時間は、調理時間に含みんでおりません）

※レンジは600Wで使用。加熱時間は目安です。