作り方

1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、タピオカを入れ、中弱火（タピオカが踊るくらいの火加減）で20～25分、中心が白く濁るくらいまで茹で、水にとって冷やす。（タピオカを茹でる時間は調理時間に含んでおりません）
2. 鍋に水（150ml）を入れて火にかけ、沸騰したらティーバックを入れて火を止め、フタをして3分蒸らす。ティーバックは取り除く。
3. 氷水を入れたボウルを用意し、[2]の鍋の鍋底を氷水にあてながら冷やす。冷えたら牛乳を加える。
4. 器に水気をきった[1]のタピオカを等分に入れ、[3]の紅茶も等分に注ぐ、お好みで、「パルスィートカロリーゼロ」を加えてよく混ぜる。

※「パルスィートカロリーゼロ」はお好みで量を加減してください。
【レシピ提供：味の素株式会社】