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レシピ -recipes-

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帆立のカンシャオ風（CookDo）

材料 (4人分)

調理時間：約15分

ボイルホタテ　200g
ニンニクの芽　120g
ヤングコーン　6本
「Cook Do」干焼蝦仁用　3～4人前　1箱
「AJINOMOTO　胚芽の恵みコーン油」　大さじ2

[A]
酒　小さじ2
「瀬戸のほんじお」　少々
こしょう　少々

作り方

  1. ボイルホタテは[A]で下味を付け、しばらく置いて水気を拭き取る。ニンニクの芽は4cm長さに切り、ヤングコーンは斜め半分に切る。
  2. フライパンにコーン油を熱し、ボイルホタテ、ニンニクの芽、ヤングコーンを炒める。
    ニンニクの芽の色が鮮やかになったら「Cook Do」干焼蝦仁用を加え、全体を炒め合わせたら器に盛って、できあがり。

※ボイルホタテは白身魚やイカでも代用できます。
【レシピ提供：味の素株式会社】

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