作り方

1. 牛肉は食べやすい大きさに切り、ウインナーは斜め半分に切る。玉ねぎは1cm幅に、じゃが芋、にんじん、エリンギは薄切りにする。もやしはサッと洗って水気をきる。ブロッコリーは小房に分ける。
2. ホットプレートにもやしと玉ねぎをを広げ、肉類をのせる。残りの野菜をのせ、ピザ用チーズをのせる。
3. 水を加えてフタをし、強火で加熱する。蒸気が出てきたら、蒸気を保てるように温度調節をし、7～8分全体に火が通るまで加熱する。味ぽんを添えてできあがり。
4. [〆のガーリックチャーハン]を作る。蒸ししゃぶの具材を少し残したところに、バターを溶かし、ニンニク、ご飯を炒める。かるくほぐした、くちどけローストビーフと味ぽんを加えて混ぜ、粗挽き塩こしょうで味を調える。