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トースターで簡単!スイートポテト

材料 (6個分)

調理時間:約35分

さつま芋 1本(約250g)
卵黄 1個分

[A]
牛乳 60ml
砂糖 大さじ2
サラダ油 小さじ1

作り方

  1. さつま芋の皮をむき、1cm幅のいちょう切りにして5分、水に浸ける。
  2. 水気をきって耐熱容器に並べ、ラップしてレンジで7分加熱する。
  3. 柔らかくなったらマッシャーで細かくつぶし[A]を加えてなめらかになるまでゴムベラで混ぜ合わせる。
  4. たわら形に成形してアルミホイルを敷いた天板に並べ、刷毛で卵黄を塗る。オーブントースターで5分、こんがり焼き色がつくまで焼いてできあがり。

※レンジは600Wで使用。加熱時間は目安です。

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